好学网：

怎么挑选澳洲龙虾啊?

真正的澳龙通体火红色，爪为金***，肉质最为鲜美。在挑选龙虾时，首先要用手捏捏龙虾的肚子，观察它的肉量是否饱满。其次要看龙虾的外形，外壳红艳薄而滑，体形大，动作灵活，且虾头与躯干接缝处空隙紧密的龙虾为上品。

此价格仅供大家参考）澳洲龙虾的挑选技巧真正的澳洲龙虾通体火红色，爪为金***。在挑选龙虾时，要用手捏捏龙虾的肚子，看一下龙虾的肉量是不是够饱满。

澳洲龙虾通体火红色，爪为金***，肉质最为鲜美。在挑选龙虾时，首先要用手捏捏龙虾的肚子，观察它的肉量是否饱满；其次要看龙虾的外形，外壳红艳薄而滑，体形大，动作灵活，且虾头与躯干接缝处空隙紧密的龙虾为上品。

波龙和澳龙到底哪个才是真正的虾王?

1、波士顿龙虾波士顿龙虾别以为是产自波士顿的哦！波士顿龙虾不产于波士顿，波龙原名缅因龙虾，波龙有一个显著的特点，即有一对大钳子，看起来像个威风凛凛的大将。

2、龙虾之中的澳龙和波龙到底谁更好一直都是争议不断的。

3、单从价格来说，澳龙的档次更高一些。市场的供给情况，一定程度上影响了食材的价格，这点在澳龙和波龙上也适用。

4、澳洲龙虾肉质细腻、口感清淡，适合用来做刺身、煮汤等。而波士顿龙虾肉质紧实、口感鲜美，适合用来做烧烤、煮粥等。因此，哪种龙虾好吃取决于个人的口味和喜好。

5、莫桑比克龙虾真没见过。 通常澳龙更加昂贵，波士顿则相对便宜。波士顿龙虾外壳光滑并有两个大钳子。而澳龙真好相反，没有钳子，但是壳上长满刺。就味道而言，只要新鲜，两者都是非常鲜美的。

6、肉质区别：澳洲龙虾和波士顿龙虾在肉质口感上也有明显区别，虽然他们的肉质都比较鲜美，但澳洲龙虾的肉质比波士顿龙虾的肉质要略老一点，另外澳洲龙虾的壳比较厚，而波士顿龙虾的壳则比较薄，这也是两者之间的重要不同。

波士顿龙虾和澳洲龙虾区别

主要区别是，科目分类不同、形态特征不同、生活习性不同，具体如下：科目分类不同 波士顿龙虾 波士顿龙虾，别名美洲螯虾，波士顿龙虾，缅因龙虾。属十足目、海螯虾科、螯龙虾属、美洲螯龙虾种。

品种不同。波士顿龙虾属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，主要产地为美国的缅因州。澳洲龙虾属于岩龙虾属，主要产地大洋洲。

澳洲龙虾和波士顿龙虾的区别是外形不同、产地不同、营养价值不同。外形不同 澳洲龙虾壳大，壳上有刺，没有钳子，整体呈红色；波士顿龙虾壳光滑，有两个大钳子，整体灰绿，烹饪后才变红色。

产地不同：澳洲龙虾主产自大洋洲，在澳洲比较常见，目前在新西兰、美国、非洲、南亚等地也在进行人工养殖；波士顿龙虾主产自缅因州，在北美洲东北以至加拿大东沿岸也有分布。

品种不同：波士顿龙虾主要生活在寒冷的海底，主要生产地在美国的缅因州，而澳洲龙虾大部分产自于大洋洲地区。 外观不同：波士顿龙虾外壳光滑，有两个大钳子，整体呈灰绿色，烹饪后变为红色。

澳洲龙虾是什么品种?

1、澳龙是澳洲龙虾，“澳洲龙虾”学名叫锦绣龙虾。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金***，肉质鲜美，澳洲龙虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是很好的食物。

2、澳龙即澳大利亚龙虾，主要产于澳大利亚南部和北部、FAO57产区。红龙有美国红龙、墨西哥红龙，美国红龙主要产于美国西海岸，墨西哥红龙主要产于北美洲墨西哥。特点不同 澳洲龙虾有极强的耐活力，便于长途运输。

3、红龙虾，身体粉红色，是龙虾中的常见品种，虾肉略带红色。澳洲龙虾学名叫锦绣龙虾。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金***，肉质最为鲜美。注意事项：食用龙虾的注意事项是虾忌与某些水果同吃。

澳洲龙虾英文

澳洲龙虾英文是Australia spiny lobster。澳洲龙虾的形态特征：足龄的澳洲龙虾重为100～250g，国外最大个体有达50千克的虾体色为镶嵌褐绿色，头胸部和腹部均匀连接，外被一层坚硬外壳；胸足5对，第1对特别发达而成强大的螯。

澳洲龙虾即南澳岩石龙虾，又称为南澳龙虾（简称澳龙）。澳龙主要分布在新南威尔士北部、塔斯马尼亚南部、南澳大利亚和西澳大利亚之间，澳龙的英文名为：Southern Rock Lobster。

锦绣龙虾（Ornate spiny lobster），因有美丽五彩花纹，俗称“花龙”。澳洲龙虾（Australia spiny lobster），最受欢迎的龙虾，肉质优于花龙。

澳洲龙虾蒸多久才熟

八到十分钟就可以了，蒸的时候一定要按澳龙的尺寸准备锅里的水，让水量保证能盖过澳龙，1500克的龙虾需要蒸20分钟，少100克可以相对的来少蒸三分钟。

澳洲龙虾蒸10～15分钟可以熟，蒸制的方法是先将龙虾刷洗干净，再把龙虾、葱段、姜片放入容器内，之后放入蒸锅大火蒸10～15分钟就可以取出食用。食用澳洲龙虾时，建议将虾肉取出并切块，再蘸取料汁食用，口感会更好。

到10分钟。新鲜澳龙一只。虾头去肺煲汤，虾身去虾线分两半备用。蒜蓉放油锅里翻炒，油量适当多，是平常的两倍，放入适量的盐翻炒，备用。将蒜蓉均匀的放在整理干净的澳龙上，上笼蒸8－10分钟既可。

清蒸澳龙需要8-10分钟，澳洲龙虾学名叫锦绣龙虾。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金***，肉质最为鲜美。

建议在烹饪时掌握好蒸煮时间，每只龙虾蒸煮10-15分钟左右即可。蒸好后可以配以蒜蓉酱汁或者辣椒酱汁食用，口感更佳。总之，澳洲龙虾是一道美味的海鲜佳肴，掌握好蒸煮时间可以更好地保持其鲜美的口感，让人回味无穷。

如果是将大龙虾整只清蒸，500克左右要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。如果将大龙虾改刀后再清蒸，通常大火蒸10分钟左右即可。清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。